نصف كوب زيت نباتي. 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور. 2 كوب شربات أو قطر. ملعقة واحدة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر. كوب من لبن الزبادي. 50 غرام من اللوز المقشر. بعد تحضير تلك المكونات السابقة لـــ طريقة عمل البسبوسة المصرية، إليكِ عزيزتي خطوات التحضير السريعة للبسبوسة:
ضعي السميد في وعاء، ثم إضافة الحليب عليه مع التقليب والخلط الجيد. بعد ذلك اضيفي السكر الأبيض مع الزيت مع الخلط. اضيفي رشة من الملح، ثم جوز الهند المبشور مع خفق المزيج. اضيفي البيكنج باودر للمزيج مع استمرار الخفق. تغطية المزيج بعد الانتهاء واتركيه لمدة نصف ساعة. ادهني صينية الفرن بالزبدة الصفراء الخفيفة. طريقة عمل الشيرة للبسبوسة | بريق السودان. ضعي المزيج في الصينية مع تزيينها على الوجه أو السطح بحبات اللوز المقشر. سخني الفرن في تلك الأثناء على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادخلي صينية البسبوسة من الفرن، ثم اتركيها لمدة ثلث ساعة حتى تمام النضج. بعد خروج البسبوسة من الفرن، اضيفي عليه القطر أو الشربات الساخن على الوجه حتى يمتزج بالبسبوسة. اتركيها تبرد تماماً ثم قطعيها حسب الرغبة، مع تقديمها باردة. اقرأ أيضاً على موسوعة رقميات: طريقة عمل هوت شوكلت في المنزل | 10 وصفات رائعة ذات مذاق مميز
طريقة البسبوسة على اصولها-6 وصفات للبسبوسة ذات مذاق لذيذ
طريقة البسبوسة على اصولها | النمورة اللبنانية
النمورة اللبنانية أو البسبوسة على الطريقة اللبنانية رائعة بالفعل، ويمكنكِ عملها بسهولة فهي سهلة التحضير من ناحية، هذا إلى جانب مذاقها الرائع اللذيذ، فما هي خطوات عمل النمورة اللبنانية؟
أولاً مقادير النمور:
مكونات الشربات أو الشيرة: 2 كوب من السكر – كوب 250 مل من الماء- ملعقة وربع من ماء الورد – ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- طريقة عمل الشيرة للبسبوسة | بريق السودان
طريقة عمل الشيرة للبسبوسة | بريق السودان
طريقة عمل البسبوسة بالقطشة
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
كوبان من السميد الخشن. كوب من القشطة. كوب من السكر. كوب وربع من الحليب. نصف كوب من الزبدة. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. ربع كوب من جوز الهند. ثلاثة ارباع الكوب من لبن الزبادي. ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المجروش. كوب وربع الكوب من القطر. بيضة
طريقة التحضير =
يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. توضع الزبدة في قدر صغير على النار وتترك حتى تذوب، ثم ترفع عن النار. يخلط السميد مع جوز الهند، والسكر، والزبدة، اللبن الزبادي،الباكينج باودر، البيضة، الفانيلا في وعاء وتقلب المكونات. تخلط المكونات بالملعقة حتى يتكون خليط متجانس. لتحضير الحشوة
بوضع الحليب مع النشا في قدر، وترحك المكونات حتى يذوب النشا بالحليب. يوضع القدر على النار، مع التقليب المستمر للحصول على خليط سميك. يرفع القدر عن النار، ثم تضاف القشطة والفانيلا. تقلب المقادير جيدًا للحصول على خليط متجانس، ويترك جانبًا حتى يبرد. تحضر صينية الفرن بدهنها بالقليل من الزيت. تسكب نصف كمية الخليط في الصينية المدهونة، ثم توزع الحشوة، ثم تسكب الكمية المتبقية من خليط البسبوسة.
كوب ونصف من السميد. كوب ونصف من الماء. كوب من الزيت النباتي. كوب من السكر. علبة من القشطة. ملعقة من الباكينغ باودر. ملعقة من الفانيلا. زبدة أو طحينية. لوز أو فستق حلبي للتزيين. طريقة التحضير ضعي اللبن والسكر والسميد والطحين والزيت والباكينغ باودر والفانيلا وجوز الهند في وعاء وحركي المكونات جميعها معاً، ثم احضري صينية الخبز وادهنيها بالقليل من الزبدة أو الطحينية حسب ما يتوافر لديك، ثمّ أحضري خليط البسبوسة وضعي نصف المقدار في قاع الصينية ثمّ أحضري القشطة وضعيها على الخليط وحركيه، ثمّ ضيفي ما تبقى من خليط البسبوسة وضعي على السطح الفستق الحلبي أو اللوز ثمّ ضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن وأضيفي إليها القطر أو ( الشيرة). القطر أو ( الشيرة) المكوّنات: كوب من الماء. ماء ورد أو ماء زهر. عصير ليمون. طريقة التحضير: قومي بوضع السكر والماء في وعاء وضعيه على نار بدرجة حرارة متوسطة، وضعي عليه السكر وحرّكيه، ثم قومي برفع درجة الحرارة إلى أن يبدأ السكر بالغليان وتتشكل رغوة على السطح, ثم خفضي درجة الحرارة ويبقى السكر على هذه الدرجة من ( 5-10) دقائق بعد ذلك ضيفي ملعقة من عصير الليمون الذي يمنع تحول أو تغيير لون السكر ويمنع تجمد السكر حتى تم وضعه في الثلاجة، ثم ضيفي ملعقة من ماء الزهر أو ماء الورد، ثم اطفئي النار.